《寻味顺德》由创作《舌尖(💪)上(shàng )(⛓)的(de )中国》的主力(lì )团(tuán )队担纲(gāng )制作，《舌(💠)尖》系(🏯)列片总导演、央视纪录(lù )频道项目(🗳)运营(🈁)部主(zhǔ )任陈晓卿担(🍑)任该片总(zǒng )顾问，《舌尖(🏻)》第(dì )(🌹)二季之(zhī )《秘境》的导演(yǎn )刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺(⏲)术(shù )(📛)家、《舌尖(🥤)》系列片解(jiě )说(🐞)李立宏担任解说；国内一流(liú )的文化学、人(🚡)类学等(děng )诸(🏓)多(🚽)领域(🍁)的专家学者和美(měi )食达(🍺)人组(🐂)成庞大(dà )(⏺)的(de )顾(🧘)问团(🤼)队，为该片奉献(😉)了绝佳的创意和(💁)专业的(🧥)支持。
“今天是谷雨(🚞)，一(😳)年前这(zhè )部纪(🐔)录片在顺德开(🏈)始拍摄。我们走(👐)遍了(le )大街(🐣)小(🚹)巷，每(měi )天都能感受(shòu )到顺德带给我们的惊(jīng )喜。”刘硕和费牖明(🏚)说(shuō )(🈲)，积累了36,000分钟的原始素(sù )材(👌)，最终(zhōng )精(jīng )剪出150分钟的《寻(🌵)味顺(🚇)德》，这(🍄)其间，摄制(zhì )团队(🕳)经历了很(⤴)多意想不到的艰辛(xīn )。“在三集的(de )纪录片中，我们不(bú )仅(jǐn )要讲述(shù )珠三角的悠久传(chuán )统(tǒng )，向(xiàng )祖先(xiān )的智慧致(zhì )敬，更重要(💽)的(🚱)是表达一个主题：在美食(🔅)传(chuán )统(tǒng )中(zhōng )寻(👄)找(👻)前(qián )行(háng )的力量。”他(tā )们表示(⭕)，作为《舌尖》第二季(jì )的(de )导演(yǎn )(🐆)，创(👘)作《寻味(wèi )顺德(🧤)》是又(🔹)一次难(nán )得的历练机会(huì )，系统学习(xí )了(le )媒(méi )(🗳)体纪录片的模式化制作，真正做到在(zài )创作的各(🛹)个(gè )(🗂)环节(⚾)都符合纪录(lù )片国际(🔦)化的(🐻)规范(🔪)和标准。